vestreaВестник Российского экономического университета имени Г. В. ПлехановаVestnik of the Plekhanov Russian University of Economics2413-28292587-9251Plekhanov Russian University of Economics10.21686/2413-2829-2022-1-203-218vestrea-1264Research ArticleУПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИQUALITY MANAGEMENTИнновационный и конкурентный потенциал пищевых продуктов направленной эффективностиInnovative and Competitive Potential of Targeted Effectiveness FoodsМоргуноваЕ. М.MarhunovaA. M.

Елена Михайловна Моргунова - кандидат технических наук, доцент, заместитель генерального директора по стандартизации и качеству продуктов питания

220037, Беларусь, Минск, ул. Козлова, д. 29

Alena M. Marhunova - PhD, Associate Professor, Deputy General Director for Standardization and Quality of Food Products

29 Kozlova Str., Minsk, 220037

mti67@rambler.ruКондратенкоС. А.KondratenkoS. A.

Светлана Александровна Кондратенко - кандидат экономических наук, доцент, заведующая отделом продовольственной безопасности

220108, Беларусь, Минск, ул. Казинца, д. 103

Svetlana A. Kondratenko - PhD, Associate Professor, Head of the Food Safety Department

103 Kazintsa Str., Minsk, 220108

kondratenko-0703@mail.ruНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствиюРоссияScientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus for FoodRussian FederationИнститут системных исследований в АПК Национальной академии наук БеларусиРоссияInstitute for System Research in Agroindustrial Complex of the National Academy of Sciences of BelarusRussian Federation20221402202201203218Copyright © Моргунова Е.М., Кондратенко С.А., 20222022Моргунова Е.М., Кондратенко С.А.Marhunova A.M., Kondratenko S.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vest.rea.ru/jour/article/view/1264инновациикачествоинвестицииприоритетыконкурентоспособностьспециализированные продуктыобогащенные пищевые продуктыпищевая промышленностьinnovationqualityinvestmentprioritiescompetitivenessspecialty foodsenriched foodsfood industryReferencesКомплексный прогноз научно-технического прогресса Республики Беларусь на 2021–2025 гг. и на период до 2040 г. : в 3 т. / Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь; Белорусский институт системного анализа и информационного обеспечения научно-технической сферы; под ред. А. Г. Шумилина. – Минск : БелИСА, 2020. – Т. 1, 3.Kompleksnyy prognoz nauchno-tekhnicheskogo progressa Respubliki Belarus na 2021– 2025 gg. i na period do 2040 g. [The Complex Forecast of Scientific and Technological Progress of the Republic of Belarus for 2021–2025 and for the Period up to 2040], in 3 vol. State Committee for Science and Technologies of the Republic of Belarus; The Belarus Institute of System Analysis and Information Support of the Scientific and Technological Sphere; edited by A. G. Shumilin. Minsk, BelISA, 2020, Vol. 1, 3. (In Russ.).Ловкис З. В., Моргунова Е. М., Томашевич С. Е., Кондратенко С. А., Моргунов А. Н. Методология оценки конкурентного потенциала кондитерских изделий функционального назначения в контексте тенденций мирового рынка // Весцi. НАН Беларусi. Сер. аграр. навук. – 2020. – Т. 58. – № 3. – С. 383–298.Lovkis Z. V., Morgunova E. M., Tomashevich S. E., Kondratenko S. A., Morgunov A. N. Metodologiya otsenki konkurentnogo potentsiala konditerskikh izdeliy funktsionalnogo naznacheniya v kontekste tendentsiy mirovogo rynka [Methodology of Estimating Competitive Potential of Confectionary of Functional Purpose in View of Global Market Trends]. Vestsi. NAN Belarusi. Ser. agrar. navuk [Bulletin of NAN of Belarus. Series: Agrarian Science], 2020, Vol. 58, No. 3, pp. 383–298. (In Russ.).Моргунова Е. М., Кондратенко С. А., Томашевич С. Е., Моргунов А. Н. Методология оценки конкурентного потенциала пищевых продуктов с улучшенными потребительскими характеристиками // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2019. – Т. 12. – № 2. – С. 52–64.Morgunova E. M., Kondratenko S. A., Tomashevich S. E., Morgunov A. N. Metodologiya otsenki konkurentnogo potentsiala pishchevykh produktov s uluchshennymi potrebitelskimi kharakteristikami [Methodology of Estimating Competitive Potential of Foods with Improved Customer Characteristics]. Pishchevaya promyshlennostst: nauka i tekhnologii [Food Industry: Science and Technologies], 2019, Vol. 12, No. 2, pp. 52–64. (In Russ.).Пилипук А. В., Кондратенко С. А. Тенденции и факторы конкурентного функционирования пищевой промышленности Республики Беларусь // Стратегия развития экономики Беларуси: вызовы, инструменты реализации и перспективы : сборник научных статей : в 2 т. – Минск, 2019. – Т. 1. – С. 33–41.Pilipuk A. V., Kondratenko S. A. Tendentsii i faktory konkurentnogo funktsionirovaniya pishchevoy promyshlennosti Respubliki Belarus [Trends and Factors of Competitive Functioning of Food Industry in the Republic of Belarus]. Strategiya razvitiya ekonomiki Belarusi: vyzovy, instrumenty realizatsii i perspektivy, sbornik nauchnykh statey [Strategy of Economy Development in Belarus: Challenges, Tools of Implementation and Prospects: collection of academic articles], in 2 vol. Minsk, 2019, Vol. 1, pp. 33–41. (In Russ.).Программа «Качество 2021–2025» // Объединенный институт машиностроения НАН Беларуси, 2021. – URL: file:///C:/Users/User/AppData/Local/Temp/o-zarubezhnyhpodhodah-i-modelyah-audita-kachestva-produktsii-i-uslug.pdf (дата обращения: 16.02.2021).Programma «Kachestvo 2021–2025» [The Program ‘Quality 2021–2025’]. Obedinennyy institut mashinostroeniya NAN Belarusi, 2021 [The Integrated Institute of Machine-Building NAN of Belarus, 2021]. (In Russ.). Available at: file:///C:/Users/User/AppData/Local/Temp/ozarubezhnyh-podhodah-i-modelyah-audita-kachestva-produktsii-i-uslug.pdf (accessed 16.02.2021).Республика Беларусь – 25 лет созидания и свершений : в 7 т. – Т. 4. Агропромышленный комплекс. Архитектура и градостроительство. Беларусь на мировой арене / М. Н. Антоненко и др. – Минск : Беларуская навука, 2020.Respublika Belarus – 25 let sozidaniya i sversheniy [The Republic of Belarus – 25 Years of Creation and Achievements], in 7 vol. Vol. 4. Agropromyshlennyy kompleks. Arkhitektura i gradostroitelstvo. Belarus na mirovoy arene [Agro-Industrial Complex. Architecture and Construction. Belarus on the Global Arena], M. N. Antonenko et al. Minsk, Belarus Science, 2020. (In Russ.).6 Trends to Impact the Food Industry in 2019. – URL: https://www.fooddive.com/news/6-trends-to-impact-the-food-industry-in-2019/5446776 Trends to Impact the Food Industry in 2019. Available at: https://www.fooddive.com/news/6-trends-to-impact-the-food-industry-in-2019/544677A Vision for the European Industry until 2030 : final report of the Industry 2030 high level industrial roundtable. – Luxembourg : Publ. Office of the Europ. Union, 2019.A Vision for the European Industry until 2030: final report of the Industry 2030 high level industrial roundtable. Luxembourg, Publ. Office of the Europ. Union, 2019.Hollanders H. European Innovation Scoreboard 2020. – European Commission, 2020.Hollanders H. European Innovation Scoreboard 2020. European Commission, 2020.Innobarometer 2016 – EU business innovation trends. – URL: https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/69e52157-2ba9-11e6-b616-01aa75ed71a1Innobarometer 2016 – EU business innovation trends. Available at: https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/69e52157-2ba9-11e6-b616-01aa75ed71a1Marhunova A. M., Lovkis Z. V., Kondratenko S. A., Voblikova T. V. An Innovative Approach to Creating a Database of the Chemical Composition and Nutritional Value of Food // The International scientific and practical conference biotechnology in the agro-industrial complex and sustainable environmental management, Veliky Novgorod, 22 October 2020. – Veliky Novgorod, 2020. – DOI: 10.1088/1755-1315/613/1/012075Marhunova A. M., Lovkis Z. V., Kondratenko S. A., Voblikova T. V. An Innovative Approach to Creating a Database of the Chemical Composition and Nutritional Value of Food. The International scientific and practical conference biotechnology in the agro-industrial complex and sustainable environmental management, Veliky Novgorod, 22 October 2020. Veliky Novgorod, 2020. DOI: 10.1088/1755-1315/613/1/012075The Geography of R&I and Productivity: Regional Disparities and Dynamics / L. Borunsky et al. – Luxembourg : Publ. Office of the Europ. Union, 2020.The Geography of R&I and Productivity: Regional Disparities and Dynamics, L. Borunsky et al. Luxembourg, Publ. Office of the Europ. Union, 2020.TOP 5 Global Food Industry Trends of 2021. – URL: https://www.dairynews.ru/news/top-5-global-food-industry-trends-of-2021.htmlTOP 5 Global Food Industry Trends of 2021. Available at: https://www.dairynews.ru/news/top-5-global-food-industry-trends-of-2021.htmlUSDA Information Technology Strategic Plan 2014–2018. FY 2014–2018. – URL: https://www.ocio.usda.gov/sites/default/files/FY14-18_IT_Strategic_Plan_Final.pdfUSDA Information Technology Strategic Plan 2014–2018. FY 2014–2018. Available at: https://www.ocio.usda.gov/sites/default/files/FY14-18_IT_Strategic_Plan_Final.pdf

The authors declare that there are no conflicts of interest present.