Энтомоиндустрия черной львинки

Инновации в производственном применении насекомых позволяют говорить о возникновении энтомоиндустрии, что может привести в дальнейшем к снижению относительной стоимости продуктов питания. В статье на основе биотехнологии с использованием мухи черной львинки (Hermetia illucens) делаются теоретические и прикладные экономические выводы. Личинки этой мухи, утилизируя (поедая) органические отходы, увеличиваются за несколько дней в сотни раз, становясь кормом для животных, источником для лекарств или даже пищевой добавкой, а их отходы - удобрением (зоогумусом). Происходит их превращение из средств труда в предмет труда при одновременном самовоспроизводстве и решении экологической проблемы, что создает добавленную ценность. В традиционном животноводстве быстрой трансформации не происходит, и животное выступает преимущественно предметом или средством труда. Коммерциализация технологии возможна посредством разработки модульного оборудования для каждого из девяти процессов, что позволяет приобретать его поэтапно в зависимости от потребности и ресурсов. Благодаря этому обеспечивается конкурентное преимущество для технологического предпринимательства, которое может быть трех видов: в узком смысле (разработка и продажа оборудования), в широком смысле (производство продукта на собственном оборудовании) и смешанное (производство и продажа как оборудования, так и конечного продукта, совместная деятельность разработчика и эксплуатанта оборудования). Автором построена синтетическая графическая бизнес-модель энтомотехнологического предпринимательства. Предложены логистические схемы переработки отходов: централизованная и децентрализованная. Определено, что для сельскохозяйственных отходов больше подходит децентрализованная схема, предполагающая их переработку в месте образования и экономию на перевозке. В России процесс коммерциализации биотехнологий с использованием Hermetia illucens идет с 2015 г., что подтверждается патентной активностью. Однако, несмотря на это, рынок развивается медленно.

1. Акканина М. А., Романюк Н. В. Биоэкономика - экономика нового технологического уклада // Международный научно-исследовательский журнал. - 2016. - № 5 (47). -С. 11-16.

2. Антонов А. М., Lutovinovas E., Иванов Г. А., Пастухова Н. О. Адаптация и перспективы разведения мухи Черная львинка (Hermetia illucens) в циркумполярном регионе // Принципы экологии. - 2017. - № 3. - С. 4-19.

3. Бастраков А. И., Ушакова Н. А. Свойства личинок мухи (Hermetia illucens) при искусственном разведении // Евразийский союз ученых. - 2014. - № VIII. - С. 105-107.

4. Бессонова Е. А., РуДенко И. Р. Развитие кластера биотехнологий в экономике Российской Федерации // Инновационная экономика: перспективы развития и совершенствования. - 2017. - № 8 (26). - С. 5-9.

5. Бобылев С. Н., Михайлова С. Ю., Кирюшин П. А. Биоэкономика: проблемы становления // Экономика. Налоги. Право. - 2014. - № 6. - С. 20-25.

6. Загоровская В. Новый белок. Готов ли российский рынок к альтернативным кормовым добавкам. - URL: https://www.agroinvestor.ru/animal/article/33131-novyy-belok-gotov-li-rossiyskiy-rynok-k-alternativnym-kormovym-belkam/ (дата обращения: 12.01.2021).

7. Карабут Т. Протеин XXI века: сверчки, тараканы и личинки мух. Рынок съедобных насекомых достиг $400 млн и будет развиваться рекордными темпами. - URL: https://www.agroinvestor.ru/technologies/article/31853-protein-xxi-veka/ (дата обращения: 12.01.2021).

8. Кудряшева А. А. Инновационные достижения в области продовольственной безопасности человечества // Пищевая промышленность. - 2014. - № 2. - С. 12-17.

9. Кузубов А. А. Факторы развития рынка биотехнологической продукции в мировой экономике // Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences. - 2017. -№ 5 (65). - С. 107-115.

10. Лагуткина Л. Ю. Перспективное развитие мирового производства кормов для аквакультуры: альтернативные источники сырья // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство. - 2017. - № 1. - С. 67-78.

11. Линиченко Д. С. Экономическая оценка интеграции предприятий кормопроизводства, растениеводства и животноводства в реализации проекта по развитию сельскохозяйственного биотехнологического производства / / Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Экономика и менеджмент. - 2015. - Т. 9. - № 3. -С. 18-27.

12. Лютых О. Улучшение конверсии кормов - залог качества и оптимальной цены птицеводческой продукции // Эффективное животноводство. - 2020. - № 7. - С. 87-91.

13. Мартынова Г. П., Струкова И. В. Социально экономическая значимость биотехнологий в АПК // Аграрная наука. - 2012. - № 8. - С. 7-9.

14. Марцев А. А., Подолец А. А. Перспективы разведения мухи Hermetia illucens в России для утилизации органических отходов сельскохозяйственных предприятий // Владимирский земледелец. - 2017. - № 4 (82). - С. 36-38.

15. Матвеев М. В. Экономические причины использования биотехнологий для обеспечения сбалансированного питания в XXI в. // Вестник Российской экономической академии имени Г. В. Плеханова. - 2005. - № 3. - С. 80-85.

16. Мельник А. Д., Рудой Д. В., Саакян С. Р., Белько Д. А., Дроздов Е. А., Гончаров С. С., Маматов Т. Н. Альтернативный источник белка в пищевой промышленности // Научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2019. -№ 152 (8). - С. 68-76.

17. Митин А. Н., Воронин Б. А. Экономика продовольствия // Аграрный вестник Урала. - 2017. - № 1 (155). - С. 87-94.

18. Некрасов Р. В., Зеленченкова А. А., Чабаев М. Г., Ушакова Н. А. Меланиновая белковоэнергетическая добавка из личинок Hermetia illucens в питании телят // Сельскохозяйственная биология. - 2018. - Т. 53. - № 2. - С. 374-384.

19. Пахомов В. И., Брагинец С. В., Бахчевников О. Н., Алферов А. С., Рухляда А. И., Бабаджанян А. С. Результаты экспериментальных исследований экструдирования кормов, содержащих зерно пшеницы и биомассу личинок черной львинки // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2020. - № 21 (1). - С. 28-42.

20. Пендюрин Е. А., Рыбина С. Ю., Смоленская Л. М. Использование зоокомпоста Черной львинки в качестве органического удобрения // Аграрная наука. - 2020. - № 7-8. -С. 106-110.

21. Рынок органических удобрений в России: «Органика» превращается в товар. -URL: https://marketing.rbc.ru/articles/11294/ (дата обращения: 06.01.2020).

22. Ульянов А. О. Основные тенденции инновационного развития транснациональных корпораций в сфере биотехнологий / / Baikal Research Journal. - 2016. - Т. 7. - № 1.

23. Шишкин В. В. Нанобиоэкономика как фактор инновационного развития России // Вестник Московского университета. Серия 6. Экономика. - 2016. - № 2. - С. 87-106.

24. Школяренко А. М. Современные тенденции развития мирового рынка аграрной биотехнологической продукции // Вестник МГИМО-Университета. - 2016. - № 3. - С. 66-74.

25. Цыпкин Ю. А., Фомин А. А., Пакулин С. Л., Козлова Н. В., Феклистова И. С. Инновационные направления устойчивого развития агропромышленного комплекса // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2019. - № 6 (372). - С. 84-88.

26. Эрк А. Ф., Тимофеев Е. В., Смирнова Л. Ю., Субботин И. А., Размук В. А., Ранта-Корхонен Т. Анализ предпосылок развития биоэкономики в сельском хозяйстве // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. - 2019. - № 3 (100). - С. 203-211.

27. Meticulous Research. Black Soldier Fly Market 2020. - URL: https://www.meticulousresearch.com/product/black-soldier-fly-market-5074 (дата обращения: 31.01.2021).

28. Peters A. This Giant Automated Cricket Farm is Designed to Make Bugs a Mainstream Source of Protein. - URL: https://www.fastcompany.com/40454212/this-automated-cricket-farm-is-designed-to-make-bugs-a-mainstream-source-of-protein (дата обращения: 24.01.2020).