В статье проведен анализ параметров федерального бюджета на 2019–2021 гг. и основных инструментов реализации бюджетной политики Российской Федерации. Оценена трансформация модели бюджетной политики в указанный период, которая нацелена на формирование финансовой системы противодействия внешним шокам в форме нарастающих санкций против России, внешнеторговых конфликтов между ключевыми игроками мирового рынка, неопределенности в международной экономике и политике. Одновременно бюджетная политика ориентирована на создание необходимых условий для ускорения темпов роста российской экономики и повышения на этой основе благосостояния российского населения. Авторы дают оценку ключевого механизма современной бюджетной политики в России, с помощью которого обеспечивается сбалансированность федерального бюджета, – бюджетного правила. Обосновано, что действующая модель бюджетных правил, направленная на накопление бюджетных ресурсов и их ограниченное использование в сфере конечных услуг для населения, создает риски низкого воздействия бюджетных расходов на факторы экономического роста в России, препятствует реализации естественного механизма увеличения доходов федерального бюджета за счет поступательного развития экономики. В этой связи необходимо изменение среднесрочной концепции бюджетной политики путем переориентации ее инструментов прежде всего на целевые показатели роста реальных доходов населения и инвестиций в основной капитал, а не только на объемы накопленных резервов и профицита федерального бюджета.

В современных условиях нестабильности мировой валютной системы и скомпрометированной репутации американского доллара актуальным становится вопрос о переходе в расчетах между странами на национальные валютные средства и соответственно вопрос об определении величины обменного курса валютно-денежных единиц. В статье решение этого вопроса раскрывается с позиции российской школы экономической мысли, критически осмысливающей взгляд неолиберальной школы на определение величины обменного курса валютно-денежных единиц. Основной акцент сделан на том факте, что ныне существующий способ определения обменного курса валютно-денежных единиц является необоснованным. Автором предложен способ определения величины обменного курса, отвечающий сути современной денежной системы. При раскрытии предмета исследования и изложении материала использовались методы от общего к частному, дедукции и индукции, органической последовательности и ряд других. В результате сделан вывод, что определение величины обменного курса валютно-денежных единиц должно обусловливаться, с одной стороны, факторами фундаментального порядка – уровнем социально-экономического развития страны, а с другой – текущей рыночной конъюнктурой на рынке тех товаров, которые экспортируются из страны, и тех товарных продуктов, которые импортируются в данную страну.

Современная парадигма денежно-кредитной политики (ДКП) России сформирована национальной монетарной властью немногим более десяти лет назад. В этот период в экономической теории в рамках публичного информационного пространства обсуждалась проблема целесообразности и возможности перехода российской банковской системы к режиму инфляционного таргетирования. При этом в практической деятельности руководством Банка России постоянно рассматривалась возможность перехода к плавающему курсу национальной валюты как необходимому условию введения режима таргетирования инфляции. Но всякий раз вплоть до середины 2014 г. введение плавающего курса национальной валюты руководством Банка России откладывалось. Причина – неготовность национальной экономики, национальной валюты принять и выдержать это испытание. Несмотря на очевидные противопоказания, это испытание все же произошло. Причем перевод национальной валюты на режим свободного плавания руководство Банка России осуществило досрочно. В статье рассматриваются основные проблемы и противоречия современной денежно-кредитной политики России, не позволяющие существенно повысить ее результативность. Показано, что наличие этих проблем и противоречий обусловлено как системными пороками ныне действующей концепции ДКП России, так и особенностями ее разработки и реализации Банком России, особенностями принимаемых советом директоров решений, особенностями понимания руководством и ведущими его функционерами институционального, инструментального и процедурного компонентов трансмиссионного механизма, в том числе особенностями понимания сути и природы инфляции, а по сути – предмета управления в рамках современной ДКП России. Автор высказывает и обосновывает гипотезу, что природа инфляции заключена в дисфункции денег. Даны практические рекомендации, направленные на повышение результативности ДКП России. Показана целесообразность существенного пересмотра статуса и функционального реформирования Национального финансового совета.

Современное состояние внешнеэкономических отношений характеризуется нестабильностью, о чем свидетельствуют торговые войны, многочисленные санкции и другие попытки оказать влияние на реальный сектор экономики на политическом уровне. Изменения во внешней торговой политике многих стран и спад глобализации ставят транснациональные корпорации химической отрасли в условия быстрой адаптации к изменяющимся условиям. Отраслевой спецификой является острая необходимость внедрения современных цифровых  технологий,  притом  что  многие  ТНК  еще  находятся  на  стадии  технологических  инноваций. В статье дана оценка эффектов от происходящей трансформации отрасли в глобальных и региональных масштабах, которые могут быть применены с целью корректировки государственного влияния и осуществления прогнозов развития глобальной химической отрасли. Сделаны выводы о снижении инвестиционной активности, ее концентрации в области страны базирования и подверженности требованиям местной стратегии развития химической отрасли. Автором предложен подход к оценке состояния глобальных финансовых стратегий ТНК через конкретизацию определения предмета исследования и выбор трех наиболее значимых векторов: инвестиционной стратегии, стратегии формирования финансовых ресурсов и налоговой стратегии.

В статье исследуются действующие положения в области учета материальных объектов, созданных при выполнении научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, и обосновывается необходимость их отражения по нормам и требованиям, содержащимся в международных стандартах финансовой отчетности. Автором рассмотрены актуальные проблемы учета международного законодательства, аналогичные проблемам, возникающим в российском законодательстве, с целью обсуждения, обмена опытом, выработки единых подходов к учету хозяйственных операций, устранения различного толкования.  Наиболее важными обсуждаемыми вопросами в настоящее время являются противоречия, возникающие при учете материальных объектов, созданных в ходе выполнения научно-исследовательских, опытно-конструкторских и технологических работ (НИОКР), при их дальнейшем использовании, а также состав расходов на исследования и экспериментальные разработки. Приводятся законодательные нормы США по учету экспериментальных моделей, а также конкретные примеры по учету расходов на исследования и разработки в США. Даны конкретные предложения по отражению операций в соответствии с международными стандартами.

В современном мире цифровые платформы стали неотъемлемой частью нашей жизни. Они предоставляют множество возможностей как для государства и обычных пользователей, так и для бизнеса. Невозможно анализировать экономики развитых стран, не учитывая особенности функционирования и технологические тренды в сфере цифровых платформ. В статье раскрыто содержание понятия «цифровая платформа», исследованы ключевые свойства функционирования, а также разновидности цифровых платформ в зависимости от выполняемых функций. В литературе недостаточно внимания уделяется таким новым игрокам в цифровых стратегиях бизнеса и госкорпораций, как руководители цифровой трансформации, блокчейн и искусственный интеллект. Остаются нерешенными вопросы управления данными и политики в их отношении, условия нормативного регулирования недружелюбны к экспериментам с цифровыми технологиями. Авторами проанализированы главные вызовы, стоящие перед разработчиками и пользователями платформ, основные технологические тренды в ближайшие 2–3 года, связанные с распространением платформ, выделены риски  и преимущества  для населения, а  также продемонстрирована  неравномерность проявления трендов по странам за последние пять лет, связанная с разницей в уровне технологического развития и специфики внутренних рынков и государственной политики, даже внутри группы развитых стран. Выявлены актуальные для государственной политики вопросы, необходимые для нивелирования указанных рисков и максимизации выгоды от цифровизации экономики.

Сущностное определение кадровой составляющей инновационного потенциала является важным фактором в его оценке и формировании. Неотъемлемым условием формирования кадровой составляющей инновационного потенциала социально-экономических систем является качественная подготовка квалифицированных кадров в соответствии с требованиями инновационной экономики. Времена радикальных перемен требуют новых форм обучения и мышления в бизнесе, в профессиях и, конечно, в образовании. В этом направлении в России требуется переориентация усилий с подготовки кадров для фундаментальной науки и высшей школы на подготовку практико-ориентированных специалистов, умеющих эффективно управлять нововведениями, преобразовывать мир к лучшему в конструктивном взаимодействии с окружающими. Предложенная в работе структурная схема кадровой составляющей инновационного потенциала с точки зрения ресурсного подхода позволяет интерпретировать ее как совокупность человеческих ресурсов, обладающих определенным (требуемым для участия в инновационном процессе) набором компетенций, опытом и трудовым поведением, принимающих участие в экономической деятельности социально-экономических систем (занятых в экономике). Попытки оценить кадровую составляющую инновационного потенциала современной России привели к выявлению следующих аспектов: 1) сокращение абсолютной численности персонала, занятого исследованиями и разработками; 2) существенные межстрановые различия в характере формирования и использования кадровой составляющей инновационного капитала; 3) структурные сдвиги в составе исследователей и разработчиков по ученой степени, возрасту и области науки; 4) значительный рост в составе занятых исследованиями и разработками доли выпускников вузов без стажа.

В последние годы активно ведутся исследования по оценке социально-экономической ситуации в регионах России и их территориях, самодостаточности территорий с точки зрения обеспечения требуемого уровня и качества жизни населения, разработки экономической модели территории, наиболее полно  отвечающей этой задаче. В то же время имеющиеся методическое обеспечение и разработки не в полной мере учитывают специфику территориально-хозяйственных укладов, пространственную характеристику размещения хозяйственных и социальных субъектов территории. В этой связи особый интерес представляет исследование феномена хозяйственной агломерации. Исследование посвящено проблемам пространственного развития территорий и теоретико-методологическому обоснованию создания пространственных моделей агломерационного типа. Агломерационные образования призваны сглаживать неравномерность распределения производственных факторов, определяющих уровень социальной инфраструктуры отдельных территорий. В качестве объекта исследования представлен один из субрегионов Алтайского края. Выполнен анализ и проведена рейтинговая оценка социально-экономического потенциала муниципальных образований, предлагаемых к включению в состав Барнаульской агломерации. Сделан вывод о наличии предпосылок для экономической интеграции территорий с различными хозяйственными укладами, качеством социальной инфраструктуры и потенциалом развития, формирования агломерационного эффекта. Затронуты проблемы функционирования городских агломераций.

Характерной чертой новой экономики является увеличение роли человеческого капитала, знаний и высоких технологий. По показателям инновационного развития Россия отстает от западных стран в несколько раз. При этом развитие российских регионов крайне неравномерно. В первую очередь это касается горнодобывающих регионов. Устранить разрывы и помочь горнодобывающим регионам интегрироваться в формирующуюся экономику знаний должны технопарки. Автором рассматривается сущность технопарковых структур, показана история их формирования в России, а также проводится анализ динамики основных показателей функционирования технопарков. Кроме того, в статье проводится сравнительный анализ особенностей функционирования технопарков в различных странах мира, таких как Германия, Франция, Китай и др. При рассмотрении технопарковых структур Томской и Кемеровской областей выделяются важнейшие проблемы, присущие этим регионам. Автор подробно анализирует результаты деятельности инновационно-территориального центра «ИНО Томск» и Кузбасского технопарка, определяет основные направления их деятельности по интеграции горнодобывающих регионов в новую экономику и характеризует положительный эффект от функционирования технопарковых структур.

В статье рассмотрены основные методы измерения производительности труда: векторные, многокритериальные и многофакторные. Приведена их сравнительная характеристика, обусловливающая векторные методы как наиболее подходящие для измерения производительности труда эксплуатационного контингента на железнодорожном транспорте. На основе рассматриваемых в статье аспектов использования векторных методов показана необходимость формирования единого подхода к измерению производительности труда эксплуатационного контингента в рамках контрольно-измерительных процессов на железнодорожном транспорте. Автором раскрывается сущность производительности труда в разрезе показателей выработки продукции и трудоемкости. Подробно представлено многообразие показателей векторных методов измерения производительности труда, основанных на натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных измерителях. Обосновано применение конкретных измерителей в зависимости от условий и целей измерения производительности труда. Рассмотрена методология формирования показателей измерения производительности труда, являющихся уникальными для железнодорожной отрасли, показаны их отличительные характеристики. Дано обоснование использования непартисипативного подхода в рамках измерения производительности труда векторными методами. В целях конкретизации методологической составляющей рассмотренные в статье методы измерения производительности труда сопровождаются формулами расчета соответствующих показателей, раскрывающих специфику организации труда на железнодорожном транспорте.

Цифровая трансформация всех сфер общества, изменение ценностей, моделей производства и потребления вызвали появление новых видов трудовых отношений. Гигономика – это новая социально-экономическая модель, которая характеризуется распространением новых видов нестандартной занятости, основанных на неполном рабочем дне, удаленной работе и краткосрочных трудовых контрактах. Сегодня гигономика развивается высокими темпами во всем мире, так как данная модель привлекательна для работодателей в части снижения расходов на оплату труда персонала, поддержания условий безопасного труда на рабочих местах и др. Россия обозначила вступление в эпоху цифровой экономики 28 июля 2017 г. с утверждением программы «Цифровая экономика Российской Федерации», поэтому целью данного исследования является определение перспектив развития фрилансинга и краудсорсинга как основных типов экономических отношений гигономики на российском рынке труда. Для достижения поставленной цели в статье автором проводится анализ текущего развития цифровизации в развитых странах мира и в России, а также рассматривается развитие гигономики, в частности краудсорсинга и фрилансинга.

Цель статьи – рассмотрение современного предпринимательства в виде экономического ценоза как одной из экономических сред, возникающих в ходе эволюции экономических отношений. Для достижения указанной цели следует выявить основы междисциплинарных исследований экономических процессов, выделить эволюционные особенности функционирования современного предпринимательства и сформировать базовые понятия ценологического представления о предпринимательстве, опираясь на разработанную теорию техноценозов. Методологическое решение данной задачи возможно за счет выделения общих признаков формирования сложных систем – как биологических, технических, так и экономических, способных к самоорганизации. Применение ценологического подхода показано в отношении регионального предпринимательства как одного из видов современной экономической реальности. Опираясь на достижения теорий систематики, эволюции и техноценозов, дано теоретико-методологическое обоснование использования понятия предпринимательских ценозов как новой формы развития сложных экономических систем. Показано, что решение указанной задачи возможно за счет наличия общих признаков, механизмов развития, факторов и причин проявления структурно-динамических процессов в экономических системах с биологическими, техническими и другими сложными системами, характеризующимися самоорганизацией. На примере финансовых ресурсов – энергии, необходимой для формирования стартовых условий, рассмотрена логика эволюционных и популяционных процессов развития регионального предпринимательства и предложен алгоритм воздействия на рассматриваемую экономическую популяцию. Полученные выводы свидетельствуют о необходимости использования ценологической теории для описания и анализа современного предпринимательства как новой объективной экономической реальности, для которой эволюционные закономерности развития являются наиболее существенными.

Деятельность малого бизнеса, особенно вновь созданного, содержит много рисков и сильно зависит от внешних условий. Для стимулирования развития малого бизнеса необходимо создание благоприятной экономической среды. В статье проведено межрегиональное сравнение экономических условий для развития малого и среднего предпринимательства. На основе проведенного анализа авторами разработаны предложения, направленные на решение наиболее актуальных проблем. Исследованы основные компоненты государственной поддержки в рамках программ, реализуемых на территории Москвы и Белгородской области. Обосновано, что совершенствование региональных систем поддержки малого и среднего предпринимательства должно быть направлено на создание благоприятных условий для развития инновационной деятельности малого бизнеса. При разработке региональных программ поддержки малого инновационного предпринимательства предлагается шире использовать наработки других регионов, имеющих более развитый малый бизнес, и зарубежный опыт, в частности, опыт Китая.

Способность эффективного использования интеллектуальных активов предопределяет конкурентоспособность и результативность высокотехнологичных компаний. Поэтому для ключевых стейкхолдеров встает вопрос оценки количественных параметров интеллектуального капитала (ИК) в процессе создания таких предприятий, особенно при управлении стоимостью компании. Качественная и количественная оценка ИК позволяет инвесторам прогнозировать степень успешности компаний на рынке, менеджменту – использовать дополнительную информацию в виде данных об ИК для управления предприятием. На примере ряда зарубежных аэрокосмических предприятий предлагается метод количественной оценки ИК, позволяющий стейкхолдерам решить проблему информационной асимметрии и инсайда. Для оценки стоимости собственного капитала исследуемых компаний применяется модель свободных денежных потоков, а для расчета стоимости ключевого материального актива, который представляет собой совокупность средств производства, – модифицированный метод реальных опционов. Авторами рассмотрен подход к количественной оценке ИК, согласно которому стоимость ИК компаний при оценке рыночной стоимости предприятия предлагается рассчитывать в рамках реализации метода чистых активов. Проведен расчет стоимости ИК высокотехнологичных компаний, ее доли в стоимости собственного капитала предприятий, сделаны выводы о роли ИК в генерации стоимости исследуемых корпораций.

Содержание большинства задач экономики сводится к оптимальному использованию ресурсов разной природы, причем среди существующих ресурсов (природных, энергетических, финансовых и др.) на первое место выдвигается человеческий капитал как самый ценный. Проведение любых операций в торговле не всегда проходит гладко, наблюдаются сбои, отклонения намеченного механизма развития экономического процесса по каким-либо причинам, вследствие чего возникают нежелательные ситуации, которые в свою очередь являются причинами последующих негативных явлений. Все они находятся во взаимосвязи и взаимной обусловленности. С целью упреждения таких ситуаций следует проводить идентификацию рисков для предвидения возможного развития в будущем. В статье изложены особенности алгоритма исследования рисков на предприятиях торговли, показана специфика проведения их идентификации и сложность формирования классификационных схем факторов и причин рисков, которые связаны с проявлением ущербов. Торговая деятельность характеризуется индикаторами – показателями хозяйственной деятельности, что необходимо контролировать на всех стадиях реализации торгово-экономического процесса. Предложены варианты  классификации  рисков,  удобные  для  аргументированного  продолжения  исследования  рисков  в сфере торговли.

Для фундаментальной диагностики составляющих деятельности мебельных предприятий сформирована система показателей, их характеризующих, которые можно найти в финансово-аналитической отчетности мебельных предприятий или рассчитать по данным этой отчетности. В статье на основе методов научного познания и системного анализа рассмотрены общетеоретические подходы к методике оценки конкурентоустойчивости, позволяющие синтезировать полученные результаты. Представлены научные концепции различных исследователей в отношении методики оценки конкурентоустойчивости, а также предлагается авторское видение и определение методики оценки конкурентоустойчивости. Проводится параллель между различными научными взглядами касательно оценки конкурентоустойчивости, что позволяет сформировать авторский концепт исследовательской проблемы. Предложенная методика дает возможность проводить оценку и сравнительный анализ конкурентоустойчивости мебельных промышленных предприятий. Использование рекомендаций способствует формированию конкурентоустойчивого развития мебельных предприятий в условиях динамично меняющейся рыночной среды. Разработанные направления развития современных инструментов управления конкурентоустойчивостью на промышленных мебельных предприятиях России в условиях турбулентной рыночной среды вносят вклад в теорию и практику развития мебельных промышленных предприятий. Применение теоретических и практических рекомендаций позволит мебельным предприятиям России, органам управления и другим заинтересованным структурам принимать обоснованные управленческие решения и осуществлять контроль за их реализацией.

В статье кратко охарактеризованы основные исторические этапы развития производства промышленной игрушки, рассмотрены вопросы применения эконометрических методов в изучении показателей развития промышленной игрушки. Показано, что специфика отрасли, особенности ее развития отражаются на целесообразности применения конкретных методов, моделей, информационных технологий, способов обработки статистической информации, анализа и прогнозирования ее индикаторов. Отмечаются трудности российских предприятий, производящих игрушки. Определяется необходимость оперативно и грамотно оценивать сложившуюся ситуацию для корректировки деятельности предприятий с целью формирования устойчивых позиций на рынке в будущем. Обозначено, что решение задач развития и проблем отрасли невозможно без проведения глубокого, научно обоснованного анализа состояния рынка промышленной игрушки и оценки перспектив его развития. Особое внимание уделено исследованию возможности использования макроэкономических моделей для анализа развития современной промышленной игрушки. Для того чтобы руководители предприятий могли менять сложившуюся на предприятии ситуацию в сторону улучшения, следует ориентироваться на потребности потенциального потребителя, анализ которых целесообразно проводить на основе применения эконометрических моделей. Рассмотрены конкретные примеры использования эконометрических моделей в анализе показателей рынка промышленной игрушки, сформулированы выводы и даны рекомендации по их прикладному применению.

С момента перевода российской экономики на рыночные отношения, а также в условиях изменения взгляда МОК на проблему профессионализма и любительства начали обсуждаться вопросы, связанные с профессионализацией спорта высших достижений и его переводом в коммерческое русло. Ввиду незначительного спроса на конечный продукт профессионального спорта к настоящему моменту сложилась различная структура  финансирования зарубежных и российских спортклубов. Так, если для иностранных команд, осуществляющих планирование на микроуровне и ставящих цель максимизировать прибыль, наиболее важным источником финансирования служат поступления от коммерческой деятельности, то для российских команд, в условиях рыночных отношений не нашедших достаточное число потребителей своих услуг, в том числе из-за невысокого качества спортивного продукта, такими источниками стали деньги спонсоров и бюджетные средства. Перевод спортивных организаций на самофинансирование предполагает поиск новых источников пополнения доходной части бюджета, повышение эффективности ведения финансового менеджмента и их оценку в качестве инвестиционных проектов. Отсутствие необходимого законодательного регулирования и стимулирования деловой активности в сфере профессионального спорта ведет к его разбалансированности и неэффективности управления в данной сфере. Авторами предлагается ряд механизмов, которые будут стимулировать профессиональные клубы переходить к новой финансовой модели своего развития. Статья позволит дать ответы на вопросы, как повысить эффективность использования бюджетных ресурсов, направляемых в виде инвестиций в спортивную индустрию, и как оптимизировать процесс планирования инвестиционной политики государства  применительно к данной сфере деятельности, чтобы получить социально-экономический эффект.

Продукция химической промышленности наряду с нефтегазовым комплексом составляет основу экономики Российской Федерации, поэтому любая нестабильность экономической ситуации в стране оказывает существенное влияние на функционирование предприятий химической промышленности. Кризис предприятий химической промышленности представляет собой один из ключевых вопросов для российской экономики. В связи с этим возникает необходимость эффективного антикризисного управления деятельностью предприятий в целях предотвращения и устранения угроз их финансовой безопасности, оперативного устранения  последствий  кризиса  с целью  минимизации  негативных  последствий  для  предприятий  химической промышленности. Учитывая вышесказанное, необходим выбор правильной методологии и ориентиров стратегического управленческого учета на предприятиях химической промышленности в условиях кризиса, которые будут являться действенными инструментами предупреждения и ликвидации кризисных явлений, а также повысят эффективность принятия и реализации стратегических планов по противодействию кризисам. В качестве такой методологии автором предлагается использование сбалансированной системы показателей, которая в условиях кризиса позволит сформировать систему управленческих решений, дифференцированных в зависимости от стадии кризиса, а также основанных на грамотно выстроенной стратегии, построенной в рамках организации стратегического управления и стратегического управленческого учета хозяйствующего субъекта.

В статье рассмотрены актуальные проблемы формирования системы корпоративного управления в рамках государственных компаний. Исследуются характеристики, объединяющие государственные корпорации по однородным признакам, определены ключевые задачи корпоративного управления. Автором приведен список всех видов стейкхолдеров и отмечены интересы каждой группы, которые преследуются в рамках корпоративного управления современной компанией России. Проанализированы тенденции развития сектора государственных корпораций и уровень эффективности их коммерческой деятельности. Рассмотрены теоретические аспекты корпоративного управления и стейкхолдеров. Показано их влияние на эффективность деятельности компаний с участием государственного капитала. На основе анализа российской и международной практики сделан вывод, что ненадлежащий механизм корпоративного управления приводит к возникновению различных рисков, основным из которых является конфликт интересов стейкхолдеров. Перечислены основные риски системы корпоративного управления, наблюдаемые в экономике России. Для совершенствования процесса управления корпоративными рисками в компаниях с участием государства предложен ряд изменений, требуемых для внесения в российское корпоративное законодательство. Даны рекомендации, практическое применение которых позволит решить проблемы неэффективности системы корпоративного управления. Особое внимание уделено проблеме профессионализма и независимости совета директоров в государственных компаниях.

В статье представлены результаты продолжающегося исследования системы развития управленческого персонала образовательных организаций. Цель настоящего исследования – определение характеристик функционально-ролевых позиций управленческого персонала образовательной организации в современном обществе. Автором уточнена сущность понятий «позиция», «функция» и «роль» управленческого персонала образовательной организации; охарактеризованы функционально-ролевые позиции управленческого персонала образовательной организации как субъекта развития современного общества; приведены рекомендации по проектированию системы развития управленческого персонала образовательной организации в соответствии с выявленными функционально-ролевыми позициями. Источниковую базу исследования составили официальные статистические данные Министерства науки и высшего образования Российской Федерации, Министерства образования Оренбургской области, Института повышения квалификации и профессиональной переподготовки работников образования Оренбургского государственного педагогического университета, а также результаты предыдущих исследований управленческого корпуса системы образования Оренбургской области. В статье использовались общенаучные методы познания: системный и функциональный подходы; специальные методы исследования: социологические (анализ документов, наблюдение, опрос, анкетирование, эксперимент, метод экспертных оценок) и статистические методы. Апробация теоретических выводов осуществлялась в течение 2015–2018 гг. в условиях системы образования Оренбургской области.

В статье приведена обзорная информация по существующим программным продуктам для расчета калорийности и пищевой ценности кулинарных блюд. Для проведения маркетинговых исследований и социологического опроса была разработана соответствующая подсистема. На основе анализа существующих программных продуктов создана интегрированная информационно-аналитическая система по расчету себестоимости, цены кулинарных блюд в зависимости от норм закладки ингредиентов, а также по расчету экономических показателей. Структурно-параметрический анализ данных включает корреляционный и регрессионный анализ и матрицу аномальных состояний. Для расчета используется подсистема структурно-параметрического моделирования и идентификации.  Подсистема автоматизации расчета экономических показателей разработана средствами MS Excel и Visual Basic for Application. В ней отображаются расчеты количества реализованных кулинарных блюд, база данных по калькуляционным и технико-технологическим картам, которые сопровождаются визуально доступными экранными формами. Импорт данных из MS Excel в имитационную систему AnyLogic дает возможность проанализировать динамику экономических показателей, спрогнозировать финансовую ситуацию на предприятиях питания. Интегрированная информационно-аналитическая система может быть полезна предпринимателям, руководителям, технологам, менеджерам в ресторанном бизнесе и быть внедрена как на объектах питания РЭУ им. Г. В. Плеханова, так и на других предприятиях.